酸笋怎么做好吃_酸笋如何做好吃 每日精选

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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。酸笋怎么做好吃，酸笋如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鸡腿两个，酸笋适量，泡椒一个，蒜5-6瓣，姜6片，小米椒3个，盐适量，糖适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，醋少许。

2、鸡腿去骨，鸡皮撕掉精炼成鸡油，炸一会儿就不用额外加油了。去骨鸡腿切成3cm左右的块，用流水冲去血水。

3、鸡腿清洗干净后，放入碗中，加入料酒(适量，不要太多)、酱油、盐、糖、白胡椒粉、姜片、淀粉，拌匀，放一边腌制一会儿。

4、鸡腿腌制时，准备辅料，辣椒拍好后切成滚刀块，小米椒圈起来，蒜拍后去皮，准备好酸笋。

5、当所有的材料都准备好了，开始油炸。用鸡皮提炼的鸡油炒蒜，再用酸笋炒。

6、加入腌制好的鸡腿，大火翻炒(小心油溅到手)。翻炒至鸡腿变色，再放入辣椒继续翻炒。翻炒至微焦，放些水进去，做成一点汤。拌饭很好吃。

7、加一点醋增加酸味，盖上没盖，大火烧。汤收了适量小米椒后，稍微翻炒一下，就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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